سلطــــة بابا غنوج

سلام عليكم
اليوم حبيت اجيب لكم سلطو بابا غنوج
وانشالله تعجبكم


المقادير-


كوب طحينه بيضاء
-حبتا باذنجان متوسطتا الحجم
-بصل متوسطة
-ربع كوب ماء او اكثر حسب احتياج الطحينه ،و نسبه السمك المرادة
-ربع كوب عصر ليمون ، مضافا اليه قطرات خل و قطرات زيت زيتون
-ملح و فلفل ابيض
-كمون

الطريقه

يسكب كوب الطحينه في وعاء و يضاف اليه الماء . و يقلب حتى السمك. يغسل الباذنجان و يحدث فيه ثقوب بالشوكة ،و يدخل في الفرن مع البصلة و الباذنجان ،و يخفقان في الخلاط و يضاف الخليط الى الطحينه مع التقليب تتبل السلطة و تقدم مع الخبز العربي .

الله يقويش

ويسلموووووووووووووو على المرور