club of love للقلـــــــــــــــــــــــــــوب النابضة ,, |
| | طريقه عمل المعكرونه مع الشاورما | |
| | كاتب الموضوع | رسالة |
---|
دموووع الشوق
المساهمات : 389 تاريخ التسجيل : 15/06/2008 العمر : 35
| موضوع: طريقه عمل المعكرونه مع الشاورما الأحد يونيو 22, 2008 10:56 am | |
|
سلام عليكم ورحمته الله وبركاته
المقادير:
ـ نصف كيلو معكرونة. ـ نصف كيلو لحم شرائح رقيقة. ـ نصف كأس بصل مقطع إلى شرائح رقيقة . ـ ملعقة صغيرة طماطم مصبرة. ـ ملعقة صغيرة ملح. ـ نصف ملعقة فلفل حار أسود (إبزار). ـ نصف ملعقة صغيرة قعقلا. ـ رأس ملعقة صغيرة قرنفل مدقوق. ـ ثلاث أعواد قرفة. ـ 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون . ـ عصير ليمونة حامضة.
الطريقة:
1-وفي إناء يحتوي على ماء مغلي مملح وفوق نار معتدلة تسلق المعكرونة مع أعواد القرفة؛ علماً أن القرفة بشكل عام تستخدم بشكل مجفف أو طبيعي بالغلي في الماء الساخن. 2-تصفى المعكرونة وتترك جانباً بعد سلقها. 3-وفي وعاء كبير نضع عصير الليمونة الحامضة, والملح, والفلفل الأسود, والقرنفل والقعقلا, وتخلط جميع هذه العناصر بشكل جيد. 4-ثم تأخذ شرائح اللحم بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة وتخلط أيضاً بالخليط وتترك منقوعة به حتى تتشرب عناصر الخليط جيداً مدة 10دقائق. 5-في مقلاة على نار هادئة يوضع زيت الزيتون ثم يضاف له شرائح البصل وتترك حتى تتحمر جيداً. 6-يضاف لها شرائح اللحم وتترك لمدة نصف ساعة مع التقليب فوق نار معتدلة أيضاً. 7-وتخلط جيداً ملعقة من الطماطم المصبرة مع القليل من الماء وتضاف إلى خليط اللحم والبصل, وعندما تنسجم العناصر جيداً ترفع المقلاة من على النار. 8-وأخيراً يضاف الخليط المصنوع سابقاً إلى المعكرونة ويخلط بشكل جيد, ويقدم الطبق ساخناً.
| |
| | | hh550055
المساهمات : 71 تاريخ التسجيل : 19/06/2008 العمر : 31
| موضوع: رد: طريقه عمل المعكرونه مع الشاورما الإثنين يونيو 23, 2008 9:52 pm | |
| مشكوره يا دمووع الشوق على الطبق الشهي | |
| | | روح القلب
المساهمات : 685 تاريخ التسجيل : 11/06/2008 العمر : 34 الموقع : مدينه حمد
| موضوع: رد: طريقه عمل المعكرونه مع الشاورما الثلاثاء يونيو 24, 2008 7:04 am | |
| يسلموو خيووو وخلج على النشاط | |
| | | دموووع الشوق
المساهمات : 389 تاريخ التسجيل : 15/06/2008 العمر : 35
| موضوع: رد: طريقه عمل المعكرونه مع الشاورما الثلاثاء يونيو 24, 2008 7:19 pm | |
| انشالله حبيبتي ويسلموووووووووو ع مرورج | |
| | | | طريقه عمل المعكرونه مع الشاورما | |
|
| صلاحيات هذا المنتدى: | لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
| |
| |
| |
|