حلوى بالكاوكاو

حلوى بالكاوكاو
اخترنا لك سيدتي ضمن "طبق اليوم" حلوى البيلغات بالكاوكاو.. هي حلوى لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق للتحلية بعد الوجبات الرئيسة.. حاولي أن تجربيها وتعديها في بيتك خصوصا أن مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت.. اكتشفي كل ذلك من خلال المقادير التالية:

المقادير

* 20 سنتلتر قشدة طرية
* قبصة ملح
* 250 غرام دقيق أبيض ناعم

مقادير الحشوة
* 500 غرام كاوكاو
* 100 غرام سكر صقيل
* ملعقة صغيرة قرفة
* 20 غرام زبدة

طريقة تحضير العجين

* في زلافة كبيرة،ضعي القشدة الطرية، الملح، ثم أضيفي الدقيق شيئا فشيئا مع التحراك باستمرار حتى تحصلي على عجينة متجانسة مدلوكة جيدا.
* غطيها واتركيها ترتاح في المجمد لمدة ساعة.

طريقة تحضير الحشوة

* حمصي الكاوكاو، وازيلي قشرته، وعندما يبرد اطحنيه جيدا مع السكر كلاصي.
* اضيفي القرفة والزبدة، ثم خلطي الكل جيدا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
* اقسمي العجينة الى كويرات صغيرة، ثم اصنعي من هذه الكويرات عصيات بعرض 5 سنتمتر تقريبا.
* سخني الفرن على درجة حرارة 180 حرارة مائوية.
* اخرجي العجينة من المجمد ثم قسميها الى كويرات صغيرة، ثم مدديها جيدا الواحدة تلو الاخرى.
* ضعي عصيات الكاوكاو وسط العجينة ثم لفي حولها العجينة حتى تحصلي على عصيات سميكة شيئا ما.
* قطعي هذه العصيات بواسطة سكين حاد الى قطع سمكها نصف سنتمتر تقريبا تشبه تقريبا البليغات.
* في صفيحة معدنية مغطاة بورق سيلفيريزي، صففي قطع الحلوى ثم ادخليها الى الفرن لتطهى لمدة 15 دقيقة.
* عندما تتحمر الحلوى اخرجيها من الفرن وقدميها بألف صحة وعافية

المساهمات : 71 تاريخ التسجيل : 19/06/2008 العمر : 31

روووووووووعة يعطيكم العافيه

المساهمات : 389 تاريخ التسجيل : 15/06/2008 العمر : 35

الله سهله حدها
الله يعطيج العافيه خيووو
ونتظر جديدش

Admin المساهمات : 94 تاريخ التسجيل : 02/06/2008

ماشاء الله خيتو شكلج ((طباخة ماهرة)) Suspect

يسلمووو ع الموضوع ,,
ربي يعطيج ألف عافية ,,
ننتظر الجديد ,, Wink

يسلموووو خيوو ع الطريقه السهله

وتسلم ايدينج يالغلا

مع تحيااااتي لج Wink

المساهمات : 389 تاريخ التسجيل : 15/06/2008 العمر : 35

هههههههههههههههههههههه
يعني احب اجرب اسويي طبخات

يسلموو ع مرور
الله يعطيكم الصحة والعافية
والله لايحرمنا منكم